香煎鸡胸肉是一道简单又美味的家常菜。它的外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配蜂蜜的甜和黑胡椒的辣，让人回味无穷。
所需材料：
鸡胸肉1块
生姜2片
盐1/2茶匙
料酒1汤匙
生抽1汤匙
黑胡椒适量
蜂蜜1汤匙
橄榄油适量
所需工具：
平底锅
刀
碗
搅拌勺
步骤：
前期准备：
鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。
生姜切片备用。
制作过程：
在碗中加入盐、料酒、生抽、黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀制成腌料。
将鸡胸肉放入碗中，确保两面都均匀涂抹上腌料。腌制15分钟，让鸡胸肉充分吸收味道。
平底锅预热，倒入适量的橄榄油。
放入腌制好的鸡胸肉和姜片，用小火慢慢煎。
每面煎至金黄，大约需要8-10分钟，确保鸡胸肉完全熟透。
取出鸡胸肉，放在盘子上稍微冷却，然后切片即可。
提示和建议：
为了保证鸡胸肉鲜嫩多汁，不建议用大火煎，小火慢煎可以更好地锁住鸡肉的汁水。
可以在腌料中加入一些其他的香料，如迷迭香、罗勒等，增加风味。