大家好，我是Oria，今天又到了我们的「营养午餐盒」栏目啦！
未来每周我们都会推出一款午餐盒子，
标明热量和营养素含量以及食材大致用料，营养评论和部分菜谱做法。
食材用量和营养能量仅仅是给大家一个参考，请大家把重点放在饮食质量和多样化上哦~
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说到主食你会想到什么？
玉米、红薯、米饭、面包？
我们这次再来点不一样的，
把豆类变成面食来当主食试试看！
搭配介绍
总用时
20分钟
材料
煮鸡蛋1个
黑豆面沙拉g
牛油果沙拉酱30ml
树莓奶昔ml
营养标签
总热量kcal
脂肪14g
碳水47g
纤维21g
蛋白质57g
黑豆面沙拉的做法时间：20分钟
份数：8
黑豆面g(熟）
西红柿1个
洋葱1/4个
*瓜1根
希腊奶酪g
1.黑豆面的煮法和普通面条一样。水开后加入黑豆面，直到面条变软。
2.倒掉水，仅留面条，放凉。
3.所有的食材切丁混合。
牛油果沙拉酱做法
时间：5分钟份数：7无糖希腊酸奶ml
牛油果1个
柠檬汁15ml
盐适量
把全部的食材用搅拌机混合就好了。
柠檬汁的作用一是为了增加味道二是为了减少牛油果被氧化，更好的保存它的颜色。
可以按照自己的口味调整柠檬汁和盐的用量。
饮食搭配评价
首先要说明的是，这个搭配并不是说要鼓励大家永远日常去选择低碳水化合物高蛋白质的食物，而是更希望能给大家提供另一种食物的选择。
豆类（红豆、黑豆、绿豆、鹰嘴豆等）因为含有碳水化合物和植物蛋白质，所以可以算半个主食半个“肉类”，
黑豆面其实就是用黑豆面粉+水做成的食物。
和用小麦做的面条比起来，在口感上的确有一些差别，可以吃出来豆子的味道。
但时不时的选择这类食材，也可以给我们的整体饮食增加丰富度和营养价值。
当然，对于消化高纤维或者吃豆类胀气的人群来说，黑豆面还是要从少量开始吃起，以免有类似的消化问题。
每g黑豆面含有约kcal,36g碳水化合物，42g蛋白质和20g纤维。
碳水化合物仅占总热量比例的10%，然而蛋白质占47%。
和大部分主食相比起来，提高了蛋白质的含量。
不过日常的碳水化合物摄取建议占取总热量的45-65%，所以在沙拉的基础上我还搭配了一杯奶昔，这样也稍微的增加了一些碳水化合物（乳糖）和动物类蛋白质的含量。
那么这种高蛋白低碳水化合物高纤维的食物
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