鸡胸肉克，佛手瓜1个。
油适量，盐适量，鸡精2克，胡椒粉2克，葱15克，蒜头20克。
鸡胸肉炒佛手瓜的做法步骤
1佛手瓜洗净。
2内外整净切块备用。
3鸡胸肉切块腌制好备用。
4锅加适量水、油、小苏打、盐烧开，下佛手瓜飞水，过凉备用。
5锅烧热下油、蒜、葱爆香。
6下鸡胸肉炒至八成熟时，下佛手瓜调味翻炒，再洒上胡椒粉淋上香油出锅。
7装盘。
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