鸡胸肉在我们日常饮食中的占比很大，它具有高蛋白、低脂肪的特点，蛋白质含量仅次于牛肉，但价格却要便宜好多，因此而深受老百姓的欢迎。
鸡胸肉也是减肥和健身人群的宠儿，大多数时候被用来当作主食，既不担心长肉还能增强体质，所以今天推荐一道特别下饭的爆炒鸡胸肉。
01
准备食材
鸡胸肉、生抽、老抽
王守义十三香黑胡椒粉
淀粉、食用油、青红辣椒、食盐
02
制作方法
1、将青红辣椒洗净之后切段备用。
2、鸡胸肉切成薄片，放进碗中，然后加1勺生抽、半勺老抽、1勺王守义十三香黑胡椒粉、2勺淀粉抓拌均匀，随后加一点油锁住水分，这是保持鸡肉嫩滑的关键点。
3、起锅烧油，下入鸡胸肉炒至变色，随后给锅中加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽翻炒入味。
4、待鸡胸肉炒制八成熟之后下入青红椒，开大火翻炒均匀，撒少许食盐即可出锅。
当然，最美味的吃法还是要搭配米饭，舀上一大勺带汤汁的鸡胸肉拌在米饭里，不好好吃饭的小朋友都能多吃上几碗。
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