鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，肉质细嫩、味道鲜美，是我们家的常备食材。
其营养价值丰富，含有大量的蛋白质，可以给身体所需的能量，而且热量特别低，对于养生人士来说，常吃鸡胸肉对控制身材和健康饮食很有必要。
鸡胸肉对于很多人来说吃起来口感太柴，其实不然，鸡胸肉相较于来说是比较嫩的，烹饪方式的不同食材的口感都有相应的变化。注意以下几点小技巧，保证做出的鸡胸肉鲜嫩多汁不柴口。1.拿到鸡胸肉，先看它的纹路，先将纹路不同的地方分开，然后将鸡胸肉逆纹路切片，注意保留鸡肉自身的水分。2.在泡鸡胸肉的时候用温水或者温油，肉质会更滑嫩。3.注意火候的控制。下面就赶紧跟着一起来学习吧~爆炒鸡胸肉by网上厨房-茹絮
点击图片查看图文菜谱食材鸡胸肉克
青椒1个
红椒1个
姜10克
葱10克
烤肉酱半包
味极鲜酱油1汤匙
食用油适量
做法1.准备好材料。
2.鸡胸肉洗净切成手指大小的条状。3.加入烤肉酱。4.抓匀腌制半小时以上。5.青椒去籽洗净切成条状，红椒去籽洗净切成条状，姜切末，蒜切末。6.锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜蒜末爆香。7.放入青红椒，翻炒片刻。8.再加入腌制好的鸡肉，大火翻炒至变白。9.加入味极鲜酱油，翻炒均匀即可。10.快手减脂的鸡胸肉就做好了。鸡胸肉除了以上的做法之外，下面这2道菜谱也不错哟，戳图片即可看图文菜谱，收藏更方便~西兰花鸡胸肉点击图片查看图文菜谱鲜嫩不柴的鸡胸肉点击图片查看图文菜谱最近我还推荐这些美味：
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