酸甜适口的番茄酱汁
包裹着滑嫩的鸡肉片
茄汁鸡片
色香味俱全
老少皆相宜
茄汁鸡片
智达园区/周大厨
用料
鸡胸肉、番茄酱、淀粉、生抽、盐、鸡蛋清、食用油、小葱。
做法
1.将鸡胸肉切成薄片，放入少许生抽、盐、淀粉、清水调匀，然后加入鸡蛋清，拌匀放旁边备用；
2.锅中烧水至开，放入腌制入味的鸡片滚熟捞起；
3.锅中放少许食用油烧热，放入2大勺番茄酱小火翻炒，然后加入一点水淀粉，煮至汤汁浓稠；
4.放入鸡片快速翻炒片刻，让鸡片裹上茄汁出锅，撒少许葱花装饰即可。
科学大餐享用完毕
下面来看V宝们本周的食谱吧
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