最近天气渐渐转暖，转眼间夏天就要来了，对于爱好美食的朋友们就来了一大难题，又想吃美食，又不想摄入太多热量，真的是要好好研究一下。也许今天小蕊蕊推荐给大家的柠檬手撕鸡就是一个不错的选择哦，从来都不知道鸡肉和柠檬在一起可以碰撞出如此清新的味道。
食材：鸡胸肉g青柠檬2颗红萝卜黄瓜熟芝麻葱蒜盐生抽醋辣椒油
1；把鸡胸肉洗净切片
2：锅中加入清水，倒入鸡胸肉，姜爆炒5分钟至鸡胸肉煮熟，捞出把鸡胸肉撕成丝
3：把胡萝卜和黄瓜分别洗净切丝焯水
4：3中的胡萝卜丝，黄瓜丝和撕好的鸡胸肉混合搅拌
5：把葱蒜盐，生抽，醋，辣椒油混合在碗里，搅拌均匀
6：把青柠檬洗净，切片，其中一颗挤汁滴入4中，搅拌均匀，另一颗切片加入4中
7：把6中调好的酱汁倒入4中混合搅拌，最后撒上熟芝麻和葱花就可以开吃啦
这样做好的凉拌柠檬手撕鸡一点都不油腻，相反有股淡淡的柠檬清香，鸡胸肉入口即化，酸爽中带有一丝清新，滞留在舌尖上的味道都能回味好久，天气热了，如果你刚好想做一个低热量的健康凉菜，柠檬手撕鸡就是你最好的选择哦。小蕊蕊的美食推荐也会根据季节变化哦，喜欢的朋友们记得