鸡脯肉是鸡胸肉，其蛋白质含量较高，营养十分丰富。鸡脯肉可以以煮或蒸来料理。鸡脯肉属于低脂肪、高热量，便于冷冻保存。鸡脯肉可做成沙拉菜，也可用酒蒸，做法各异，十分美味。
鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
一款鸡胸肉的新吃法，这样做可以让鸡肉外酥里嫩又入味，保管再也不想吃外面的炸鸡块了，这样的鸡胸肉不管怎么做都好吃，营养健康，美味非常，休闲小美味。
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太阳谷鸡胸肉生鲜冷冻鸡肉健身代餐新鲜鸡脯肉健康食品g淘宝月销量旗舰店￥79.9￥.9购买需要准备的食材：鸡胸肉、蛋清、淀粉少许、盐、胡椒粉、油
第一步、先将所有的食材都准备好，将鸡胸肉清洗干净备用，先将鸡胸肉切成小块，然后放进搅拌机或者料理机中搅成鸡肉泥；
第二步、鸡肉泥放入碗中，随后调入蛋清、淀粉、胡椒粉、盐和少许的油并充分搅拌均匀；
第三步、取容器一个，铺上保鲜膜，倒入鸡肉泥并压平，包上保鲜膜放入冰箱冷冻成型，肉冻成型后，取出切小片，表面刷一层油，摆入空气炸锅中进行炸制。（下油锅炸制也可以的）
第四步、直到炸至两面金黄，鸡肉熟透即可（不想浪费油就放小深口锅慢慢炸）
取出后装盘，再来点番茄酱，沾上吃着真好吃，喜欢辣味，就来点辣椒面，香辣美味，不必外面卖的差，学会了在家就可以做出休闲小零食。
需要准备的食材：鸡胸肉、葱少许，大蒜三瓣
需要准备的调料：胡椒粉少许、酱油、糖、姜汁(或姜粉)、淀粉少许、干辣椒
第一步、先将所有食材都准备好，将鸡脯肉清洗干净切成条状，放腌料（胡椒粉少许、酱油一大匙、糖一小匙、姜汁、淀粉少许）里腌制十分钟；
第二步、起锅倒入适量的食用油，将鸡肉下煎至两面金黄捞出，将香料（葱、大蒜、干辣椒）爆香再放入鸡块，最后加调味料（酱油、糖、淀粉）焖上一分钟。
喷香美味的鸡就出炉了，简单营养，喜欢就试试吧。