hi~小可爱们~今天和大家分享的是许久都不曾见面的
鸡！胸！肉！
作为减肥期间的最佳肉类，鸡胸肉高蛋白低热量低碳水，而且极具饱腹感，吃它简直再合适不过。
而这次的做法也和以往的煎炸不一样，是把它剁碎了搓成球，和番茄一起小火熬成一锅浓汤。
酸甜的汤汁浓郁又醇厚，手打的鸡肉丸嚼劲十足，特别弹牙。咬一口在嘴里，你真的会惊叹！
相信我，这次的番茄鸡肉丸，超赞！
-食材-
鸡胸肉
香菇
鸡蛋
盐
姜
料酒
香油
番茄
葱
枸杞
-步骤-
1°：鸡胸肉（g）剁成泥，加香菇碎（1颗）、鸡蛋、盐（1勺）、姜末（1勺）、料酒（1勺）、香油（1勺）、水（3勺），搅拌至上筋。
2°：用虎口挤出肉丸，勺子舀出，备用。
3°：锅中倒水，煮沸后，放丸子，小火焯至丸子浮起。
4°：另起锅加油，油热后放番茄丁，翻炒出汁，加水（一点点）煮沸后，放丸子，煮至粘稠。
5°：最后，加盐，撒葱花、枸杞，即可出锅！
PS：
☆番茄可以现在表面划几刀，然后热水里滚一下，皮就可以轻易去掉啦~