给娃做辅食，肉类绝对是最受欢迎的。无论是煎炒，还是蒸煮，总能轻而易举的虏获一大堆的宝宝。但是！好吃是好吃，就是做的过程中，经常会出现这种情况！为什么我做的肉肉又老又柴？
在厨房流汗半天，宝宝嚼不烂？真是让人头疼。
那你可能是真的没有用对方法！其实想要肉肉不柴，只需一步，就能解决。今天的这个方子你必须得get了。虽然也是煎的，但是一点都不会柴，不仅嫩嫩的，里面还掺杂着拌饭料的鲜香，完美！想知道怎么做到的，一定要看到最后哦！
我还特意做成了小汉堡的样式，这样宝宝用手拿着就能吃了，一口下去，有肉有饭，口感层次也多了。如果是稍微大一点的宝宝，还可以煎的稍微焦黄一点，肉经过美德拉反应之后，会别有一种风味。
鸡肉堡
食材：鸡胸肉60克、蛋黄1个、蒸熟的紫米饭适量、拌饭料适量
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：14个月以上
难易程度：无难度
制作时间：15分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文食谱
-1-食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：鸡胸肉60克、蛋黄1个、蒸熟的紫米饭适量、拌饭料适量。
tips：很多妈妈在给宝宝是否加盐上，很矛盾，不加宝宝不爱吃，加了，又怕纳摄入过量。
其实还有更好的办法呀，像是今天的拌饭料绝对能帮忙。
这款拌饭料主要有虾皮、海苔、芝麻、干贝，都是调味的好东西，关键，加在肉里，既能调味还能提鲜，就算不加其他的调味，肉也会有味道。
平时我忙不过来的时候，煮点面，或者蒸点饭，直接倒上拌饭料，拌拌就能吃，很方便。
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鸡胸肉切成方便搅拌机搅打的块。
tips：如果是味觉敏感的宝宝，可以提前用姜丝腌制一下，或者加入少许的柠檬汁哟。
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把切好的鸡肉和蛋黄装入搅拌杯。
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搅打成细腻的肉泥。
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倒入碗中，加入拌饭料。
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搅拌均匀。
tips：如果感觉不好搅拌的姐妹，可以戴手套抓匀哟。
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取适量的肉泥，铺在刷了热炒油的多功能锅模具里，小火加热。
tips：不要填满，大概铺0.5cm左右哈，因为咱们上面还有别的馅料。
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再铺上一层蒸好的紫米饭，压实。
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最后再铺上一层鸡肉泥。
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等底下定型煎香以后，翻个面，至两面定型。咱们再加点水，盖上盖子小火焖至两分钟，就大功告成啦。
tips：这一步很重要，鸡肉不发柴的妙招就是在这里，加点水，但是不要太多。
怎么样，是不是很好搞定呢？姐妹们团的多功能锅，到位了吧？今天咱们安排这个食谱，你们可方便了呢。只要搅一搅，煎一煎就做好了。没有多功能锅的姐妹们也不用担心，可以自己用手调整捏个饼用平底锅煎熟，也是一样的。都快做起来，我可是在伸着脖子，等你们交作业的哟。