夏天最重要的事情是什么，对于我这个爱美的女子来讲，那就是减肥了，望着身上肥肥的赘肉，真的是很发愁。不过今天营养师大乔教给了我们一道减肥美味，这菜据说是减肥界的“新宠”，躺着吃都减肥，做个享受的瘦子！夏天就做一个享受美食的瘦子吧！这菜就是鸡胸肉了，鸡胸肉的营养价值也是非常的高，尤其是鸡肉的消化率也是非常高，减肥人士的最爱。接下来就给大家介绍香煎鸡胸肉的具体做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！
香煎鸡胸肉
By踏月色而来～
配料：
鸡胸脯肉1块、蒜6克、黑胡椒碎2克、料酒8克、迷迭香3克、橄榄油10克、芦笋3根、番茄适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.锅中倒入适量的清水，加入一勺盐，滴几滴橄榄油，把芦笋焯水，变色即可捞出沥干水分备用。
3.大蒜去皮后，放入东菱无线绞肉机里，绞碎后取出备用。用小木槌轻轻捶打鸡胸肉，然后用刀剖为两半，然后再次捶打后，倒入料酒去腥。
4.加入黑胡椒碎提味。
5.这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。
6.加入迷迭香增加口感。
7.这个时候用手充分把鸡胸肉按摩。再加入绞碎的大蒜末，用保鲜膜密封后腌制40分钟。
8.锅里倒入橄榄油烧热后，放入腌制好的鸡胸肉。盖上锅盖小火慢慢煎制。鸡胸肉煎至一面微焦后，再翻面继续煎至。
9.待两面煎至金黄色时。放入焯水的芦笋和番茄，再小火煎1分钟即可关火。
烹饪小贴士：
1、鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2、现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。3、鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。4、鸡胸肉可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。5、鸡胸肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
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