TUhjnbcbe - 2025/6/28 21:15:00
这道麻辣鸡丝，入味劲道，麻麻辣辣很开胃。我今天它的做法交给大家！食材简单，做法也不复杂，强烈建议小伙伴们在家试试哦！看剧，或者和朋友聚会当做下酒菜也很合适。鸡胸肉先煮后煸，鸡丝根根入味，不大不小刚刚合适。吃起来肉感醇厚，很有嚼劲，这不比买来的辣条好吃多了？喜欢的小伙伴，赶紧戳视频学起来吧~01:02鸡胸肉生抽、干辣椒、料酒、耗油姜、八角、花椒、芝麻红烧酱油、玉米淀粉、白糖鸡胸肉冷水下锅，加入1勺料酒、3片姜、2个八角，小火半小时煮熟。冷却后的鸡肉撕成肉条，不用太碎了。然后加入生抽、蚝油、红烧酱油、白糖，抓拌均匀。最后来一大勺玉米淀粉，像这样薄薄的裹在鸡丝表面就行。锅里稍微多点油，放入鸡丝，小火慢慢煎至金黄。小伙伴都爱吃辣加点干辣椒丝，花椒、芝麻也不能少，翻拌均匀。哇，太香了！鸡丝煎得稍微有点焦焦的最好吃了，既保留了浓厚的肉香还非常有嚼劲，你看起个麻辣鸡丝这名字行不行。