炸鸡块也可以在家里做，酥嫩鲜香，看一看就想流口水
相信炸鸡是很多人的最爱，吃上一口炸鸡喝上一口啤酒，再加上有一个喜欢的人在你身旁，是不是仿佛身在偶像剧中啊。对啊这就归结于炸鸡的功劳，酥酥脆脆又非常得香，配上电影，别提有多美了。但是每天回家都捎上一包炸鸡，你的妈妈会阻挠你吗？告诉你外边卖的炸鸡有多么不干净，劝说你让你少吃一点，但是炸鸡是如此的美味，怎么可以忍着不吃呢，所以今天小编分享一道在家就能做的炸鸡，比外边卖的还要好吃，鸡肉还很多，让你吃很过瘾的哦。
吃了这款炸鸡，外酥里嫩，非常的入味，保准你吃了还想吃，再也不会还要绕道几百米专门去买炸鸡块了。我们做的这款炸鸡块用的是鸡胸肉，价格也挺便宜的10块钱就能买上一大块，超级的美味。首先我们需要将买好的鸡胸肉冲洗干净，然后将鸡胸肉切成非常小的小块，然后将小块放在搅拌机中搅拌成泥，搅拌的要非常非常的碎，这样的口感会更好一些。
接下来需要将鸡肉泥放在一个大碗中，将鸡蛋中的蛋黄和蛋清分离，将其中的蛋清倒入大碗中，再加上淀粉、胡椒粉、盐和少许的油，手上戴上手套搅拌均匀。然后在取上一个容器，最好底是平的，即是长方形的保鲜盒最好。然后将搅拌好的鸡肉泥，倒入保鲜盒中去，保鲜盒的底部事先需要铺上一个保鲜膜，然后将鸡肉泥压平，再在鸡肉的表面铺上一层保鲜膜，放在冰箱中冷藏，使之成型。
肉冻成形状后，将鸡肉从保鲜盒中取出，切成薄薄的小片，然后将薄薄的小片的表面上刷上一层薄薄的油，然后开始热锅，倒入适量的油，开始炸制鸡肉块，炸鸡肉块的时候可能会油会四溅，所以我们需要小心一些，距离锅的距离也要远一些。我们下锅还有低一些，这样会尽量不使油溅出来。最后我们炸的时候要把握火候，使用中小火，使鸡块慢慢的变颜色，在炸的过程中要不断的翻面至两面金黄色，最后就可以盛盘了。
然后再在鸡块上涂抹一下番茄酱，完胜麦当劳中的炸鸡块，真的是超级的美味，看着电视，吃着炸鸡块，心情也非常得愉悦，最后的你赶紧试一试吧。还有我们在炸鸡块的时候，由于在冰箱中冷藏过，可能会有水分，炸的时候油会四溅，可能会有一些的不干净，所以我们也可以不冷藏，直接将鸡块做成球型，捏一捏，口感也是非常的好哦。喜欢吃炸鸡的朋友赶紧的试一下吧，最后还要记得和小编留言，