烤箱烤鸡胸脯肉
概要：
这些烤箱烤制的鸡胸肉是一种酮类和低碳水化合物食品，可快速，轻松且美味地食用。鸡肉撒上俗气的菠菜和晒干的番茄酱。
配料
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2个（8盎司）无骨去皮鸡胸肉（）3/4茶匙食盐3/4茶匙黑胡椒粉配料：
2杯切碎的新鲜菠菜，去掉茎（）3盎司奶油干酪1/4杯切达干酪丝1/4杯切碎（）1/2茶匙使用说明
准备鸡肉：将烤箱预热至F。将每个鸡胸肉切成两半；所得的零件厚度不得超过1/2英寸（）。如果潮湿，用纸巾拍干。在衬有烤盘的烤盘上单层散布鸡肉。用盐和胡椒粉调味鸡肉块的两面。搁置。打顶：在炉灶上的煎锅上煮菠菜直到枯萎。分别将微波炉奶油干酪煮至非常柔软，大约20秒。将煮熟的菠菜，软奶酪，切达干酪，西红柿和大蒜一起搅拌到碗中，直至充分混合。将混合物均匀地撒在鸡块的顶部。烘烤：在F的温度下烘烤发现，直到煮熟大约20分钟，具体取决于鸡块的大小。食用前，在室温下冷却约5分钟（注5）。
营养
提示与技巧
（1）鸡肉。使用2个完整的鸡胸肉，去骨去皮，每个约0.5磅。我用新鲜的鸡肉。如果您的冰箱是冷冻的，请在冰箱中解冻直至解冻，然后再使用此食谱。
（2）菠菜。约3盎司重。我使用新鲜的菠菜，但是冷冻菠菜就可以了，只要将多余的液体榨干后再使用即可。
（3）晒干的西红柿。我在塑料袋中使用干燥包装的晒干西红柿，通常在美国超市的产地中找到。只要将任何多余的油都清除掉，用油包装的油就可以了。
（4）切鸡肉。将每个鸡胸肉切成两半的目的是减少烹饪时间并增加暴露在俗气的馅料上的鸡的面积。您应该将每个鸡胸肉水平切成两半，使其比以前厚一半。如果鸡胸肉异常厚，则可能需要将每个胸肉切成3块。每个所得的片不应厚于约1/2英寸。或者，将鸡胸脯捣成1/2英寸或更薄。
（5）服务。将这些烤鸡胸肉与烤蔬菜或墨西哥花椰菜米饭一起食用，或将草莓沙拉或西兰花沙拉等明亮的沙拉服务。