曾经碰到一个女生25岁，其实她的体重并不胖，身高CM，体重，她非常担心自己的体重问题，所以她给我讲晚餐一般都是不吃的，特别是不吃主食，顶多吃一点水果。哪怕是体重增加一两都非常紧张，赶紧接下来几天不吃晚餐，直到掉下来了才心安，而且这样的状态持续了两三年了。
通过对她的了解其实她出现的最大的问题就是影响到了肠胃功能，晚餐不吃常常到了睡前就会饿，然后又会导致睡眠也不好。所以时间长了虽然控制住了体重，其实是导致了肠胃功能失调，睡眠不佳，便秘的情况。
如何解决：后面我就建议她如果担心长胖的问题，其实晚餐可以吃得素一些，一些杂粮粥搭配一些少油的蔬菜就可以了。晚餐后一个小时，活动活动，散步，慢跑都可以。其实执行一段时间以后根本就不会出现发胖的现象。
长时间不吃晚餐会出现什么问题？1、肠胃功能异常
其实长时间不吃晚餐容易出现肠胃功能异常，从中午到第二天早上是很长的一段时间，而这么长的时间里没有进食，肠胃是空的，胃液分泌，会导致胃黏膜损伤，长期导致胃炎等问题。而不吃晚餐也容易出现肠胃蠕动慢而导致便秘。
2、不吃晚餐容易出现睡眠不佳
晚餐饥肠辘辘，导致睡眠都会有饥饿感，会影响睡眠质量
3、营养摄入不足，或者低血糖
由于晚餐不吃容易出现营养摄入不足，长期的这样的习惯会导致出现营养缺乏的疾病，出现内分泌失调，免疫力下降等问题。同时也可能会出现低血糖导致的心慌，头晕，呼吸困难等问题。
晚餐不宜太丰盛
其实相对于不吃晚餐，大部分人晚餐吃得是过多的，一天当中的应酬，聚会都在晚上，往往晚餐是大鱼大肉，油腻味重。这样子才是容易长胖的，我想这也是大家害怕晚餐长胖的原因。下面会给大家一些建议。
吃饱不胖的4个关键
1??黄金时间：晚餐在睡前3小时完成，避免消化负担影响睡眠。例如18:00进餐，让身体有充足时间代谢。
2??营养均衡：
?主食选低GI粗粮（燕麦、糙米、杂粮粥），减少精制碳水摄入
?蛋白质优选低脂来源（清蒸鱼、鸡胸肉、豆腐），控制在-g
?蔬菜占餐盘1/2，深色绿叶菜优先（菠菜、西兰花、芦笋）
3??烹饪法则：
?以蒸煮炖拌为主，忌煎炸
?用香辛料替代高盐酱料（蒜蓉、醋、柠檬汁）
?油脂控制在10g以内（一瓷勺量）
4??禁忌清单：
??动物内脏、肥肉、奶油蛋糕
??酒精、含糖饮料、奶茶
??糯米制品（汤圆、年糕）、油炸零食
?加餐替代方案：若睡前饥饿，可选10颗杏仁/1小把蓝莓/无糖燕麦片10g，避免血糖骤升。
??科学验证：遵循地中海饮食模式的晚餐（高纤+优质蛋白+健康脂肪），配合饭后靠墙站立20分钟，可提升23%的脂肪燃烧效率。
综上所述，其实晚餐一定是要吃的，这样是对于健康负责。而作为要控制体重瘦身，可以吃七八分饱就可以了，另外主食可以选择粗杂粮，搭配丰富的蔬菜，以及低糖的水果。同时搭配一些有氧运动，这样就不会担心长胖了。
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