鸡胸肉还能做成肉干丝，而且是低脂食品，嘴馋的吃货快学起来吧！
我们大多数的人在吃肉的时候都比较喜欢吃鸡胸肉，其实我也说不上鸡胸肉到底好吃在哪里，只是觉得它就是很好吃。而且用鸡胸肉做出来的美食也特别的好。说起肉干丝，我还能想起来牛肉干，还有小鱼干和鱿鱼丝，就是没有想到鸡胸肉原来还可以做成肉干丝。用鸡胸肉做出来的肉干丝，原来还是低脂肪食品，想要减肥的妹子们有救了，面对这个低脂肉干丝，你们可以放心大胆的吃，如果因为吃这个肉干丝长胖了，算我输。各位嘴馋的吃货们，也千万不要错过这个肉干丝。想想我活了这么多年，我才知道有这么好吃的肉干丝，一下子就把我身为吃货的胃口给吊起来了，为了让你们都尝试到这个肉干丝，我特地去学习了肉干丝的好多种制作方法，总结起来，只有两种方法深得我意，制作这个肉丝不只是可以用烤箱，还能够用平底锅。
准备一块鸡胸肉，再准备少量的花椒，料酒和姜。还得用到芝麻油和生抽，然后按照自己的口味准备辣椒面，孜然粉，五香粉，味精，白糖，十三香等调味料。先放上一个锅吧，在锅里面倒入冷水，把少量的姜片，花椒和料酒都放进锅里面，开大火煮锅里面的凉水，再把鸡胸肉也放进去，鸡胸肉烫熟了，就可以把鸡胸肉捞出来了。等到鸡胸肉放凉了，再把鸡胸肉都切成肉丝，把调味料都按照自己的口味调整好，可以在一个盘子里面，放入一些孜然粉，黑胡椒粉，味精和白糖，还有别的一些调味料，都按照自己的口味，搅拌在一起。
调味料都混合好了以后，再把调味料都倒进鸡丝里面，搅拌均匀之后，再把芝麻油和生抽也倒进去，继续搅拌均匀。搅拌好了鸡丝之后，再把烤盘端出来，把鸡丝都放到烤盘上面，还是先把烤箱预热，用上下火一百八十度烤了十八分钟，你们的烤箱在烤的时候，时间和温度不要完全跟我一样，仅仅作为参考数据就可以了。等到鸡丝烤好了之后，就可以把烤盘都端出来了，这个用鸡胸肉做出来的肉干丝就做好了。这就是第一种肉干丝的制作方法，不需要用到太多的油，低脂食品，馋嘴的吃货们，还有第二种制作方法，一起来看看吧。
这第二种肉干丝的食材就很简单了，鸡胸肉，橄榄油，番茄酱，胡椒粉和盐。鸡胸肉都洗干净，然后放上一个锅，在锅里面倒入一些水，把料酒和生姜也放进锅里面，然后再把鸡胸肉也放进去，煮十几分钟，鸡胸肉就差不多该熟了。鸡胸肉不能煮的时间太长，不然就容易煮老了。然后就是拔丝儿，把鸡胸肉都弄成网状的，然后快速拔丝，如果你觉得这样子不太好做，也可以直接把鸡胸肉切成肉丝。然后再根据自己的口感，把调味料放入肉丝里面。
调味料放进去之后，肉丝和调味料搅拌均匀，然后最少腌制十分钟。在腌制肉丝的时候，可以先把烤箱预热，烤盘上面铺一层锡纸，再把肉丝都放在烤盘上面，烤盘放进烤箱，我用的是二百度，烤了二十五分钟，每过八分钟，就端出来，把肉丝翻一个面。烤箱的时间是要根据你肉丝数量的多少决定的，水分多的，自然烤的时间就得久一点。刚烤好的肉丝，还不能马上吃，太烫了，而且这个时候还不是最好吃的时候，得等到肉丝凉了，才会更加好吃。
除了烤箱，还可以用平底锅做这个肉干丝，先用中火把平底锅都烧热了，然后再把鸡胸肉丝倒进平底锅里面，让肉丝在平底锅里面平铺。然后可以把中火转为小火，再把锅盖盖上，可以在锅盖上面留一条缝，每过九分钟就翻炒一次，差不多半个小时就可以了。这就是用鸡胸肉做成的肉干丝，原来鸡胸肉还可以做成肉干丝，低脂食品，还在减肥的朋友们可以放心吃，不会长胖，嘴馋的朋友们快点学，我们一起吃肉干丝。