这两天突然狂风暴雨的，听说是受今年第9号台风“利奇马”的影响，昨天还很闷热，今天温度稍微降下来一点，浙江那边的小伙伴们这几天尽量别出门了，多注意一点。因为已经立秋了嘛，俗话说的一场秋雨一场寒，但最起码目前来说，等这次台风过后，最高温估计会降一些，但不会太多，早晚倒是会凉快一些，所以注意加减衣物，不要着凉了，其实不管是天气怎么样，热也好，凉也罢，都不会缺少减肥健身的人群，小编身边就有很多一直在减肥路上的同事朋友，那真是各种减肥花样换着法的来进行啊，只是最终成功的不能说全灭吧，但确实极少，究其原因其实就是管不住嘴。要知道减肥虽然说要运动跟减肥相结合，但饮食可是占了7成的影响，饮食上不注意，加上甚少运动，那就基本上很难减肥成功了，其实我们都看过很多减肥健身人群的菜单里有西兰花，它被誉为“蔬菜皇冠”，隔三差五吃一次，排毒抗衰老，养颜腰肢细。
不管是健身达人，还是你从网络上搜罗的减肥食谱，都会经常见到这个十字花科的绿色蔬菜西兰花，它营养价值丰富，富含蛋白质、矿物质、各种维生素以及钙、铁、锌等微量元素，营养成分居于同类蔬菜之首，故而被誉为“蔬菜皇冠”之称，它富含人体生长需要的各种营养元素，排毒抗衰老，还能增强机体免疫力，含水量高达百分之90以上，同时富含膳食纤维，饱腹感强，所以常吃不会让身体堆积多余脂肪，是大量减肥人士的好选择。虽然大家都知道西兰花好处多多，但单一的做法和味道让人很难长期吃下去，不过小伙伴们也知道减脂增肌期间需要荤素搭配，鱼肉、牛肉、鸡胸肉都是好选择，我们将西兰花和鸡胸肉搭配在一起，通过合适的烹饪手法，做出来的西兰花鸡胸肉，解馋好吃不长肉，真的非常的适合，减脂期间常吃“它”，润肠通便腰肢细，排毒养颜抗衰老，快收藏！
首先我们要买回来新鲜的鸡胸脯肉清水洗净沥干，然后用刀从中间给它片开细切成条再切成丁，切丁的鸡胸肉放到一个合适的容器里面，加适量的淀粉、少许料酒以及适量的生抽和蚝油，用你干净的小手抓匀了腌制10分钟左右；
西兰花的花蕾很是密集，需要倒置过来放在淡盐水里浸泡几分钟，可以有效去除农药残留，然后再清水认真冲洗干净后掰成小朵状，起锅烧水，放几滴油和一点食盐，水开后下入西兰花焯个2分钟左右，然后捞出过凉水沥干备用，这样做好的西兰花色泽翠绿口感清脆；
另起锅，倒少许油，油热后下入蒜片和生姜丝小火煸香，然后下入腌制好的鸡胸肉翻炒，待得鸡胸肉炒缩小变熟了，再下入焯过水的西兰花翻炒一会儿，然后调入适量的生抽和盐巴翻炒均匀，试过味后装盘出锅。
西兰花的清洗需要注意，因为西兰花的花蕾比较紧密，所以里面可能会有一些小虫子和脏污之类的，加上可能会有的农药残留，所以需要先用淡盐水浸泡，再用清水洗净后掰小朵；鸡胸肉腌制为了去腥和入味，然后鸡胸肉很容易熟，所以不用炒太长时间；西兰花焯过水了，所以简单翻炒下就可以加生抽和盐巴调味装盘了。
西兰花鸡胸肉这道美食，不仅是一道家常菜，在平时的日常生活中可以经常食用，即使是在需要减肥减脂增肌的阶段内，也是可以经常食用的，油脂少，膳食纤维丰富，饱腹感强，同时营养非常的全面，解馋不长肉，除了搭配鸡胸肉，还可以用虾仁一起炒，也是非常不错，所以特别推荐给需要的小伙伴们，希望能对你们有所帮助，另外，欢迎大家