春天真是多变呀，翻脸比翻书还快。昨天30度，都要穿短袖了，今天忽然又降温。为了臭美，今天穿了件长纱裙，可又偏偏骑了辆共享单车去上班。结果，悲剧了，裙子缠在后车轮里了。幸亏我骑得比较慢，自己又拽出来了。当然，裙子破了……回家换衣服也来不及，幸亏是纱裙，有好多层，破一层也没事，就是难看呀。
跟同事说起此事，哭笑不得。不过我这人呢，大咧咧，瞬间就忘了所有不愉快。立马跟同事探讨起吃的。同事最近一直在吃沙拉，说她吃烦了鸡胸肉。我赶紧把我的鸡胸肉做法告诉了她。虽然这样做，没有水煮鸡胸肉低脂，但是偶尔为了口感，也要想办法变换一下，比如这款孜然鸡胸肉，真是超级了。做法也超级简单。
孜然鸡胸肉
材料：
鸡胸肉2块，生姜3片，料酒2汤勺，蚝油2汤勺，味极鲜2汤勺，少许糖，淀粉少许，食用油少许，孜然适量。
做法：
1.鸡胸肉洗净，控干水分，切薄片。最好薄一点，可以更好地入味。如果刀工不好，可以把洗好的鸡胸肉放入冷冻10分钟，拿出来再切，会切的比较薄又均匀。
2.生姜切丝，放入鸡胸肉。生姜切丝切片都可以，不可省略，可以去腥。
3.把料酒、蚝油、味极鲜、一点点糖混合搅拌均匀，倒入鸡胸肉。糖可以提鲜，最好加一点点。
4.加少许淀粉抓匀，腌制10分钟。做好加点淀粉，这样鸡肉会更嫩。
5.平底锅倒入少许食用油，放入鸡胸肉，中小火煎至两面泛黄即可。最好用不粘锅，以免粘锅，影响效果。
6.出锅前撒适量孜然。如果喜欢吃辣椒，可以撒点辣椒粉，味道会更美呀。
非常好吃，一改我对鸡胸肉又柴又硬的看法。家人也都超级喜欢。
小提示：
根据食材重量，调整调味品用量。
你一般怎么做鸡胸肉？欢迎来交流。