很想减肥，又想吃肉，怎么破？可以吃点鸡胸肉啊！！！鸡胸肉热量低，饱腹感极强，超市也容易购买，价格又便宜。作为优质的蛋白质来源，减脂增肌都少不了它。但个人觉得鸡胸肉其实是鸡身上口感最差的部位，吃起来又老又柴，但是今天小编打算给大家介绍的这个做法，将我印象中的鸡胸肉口感彻底颠覆，不信你也来尝试一下，看看这道菜符合你的胃口吗？
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鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
一、食材准备：
鸡胸肉一块，蜂蜜一勺，柠檬汁适量，盐适量，蚝油一勺，生抽一勺，橄榄油适量，盐少许，西兰花几朵。
二、制作方法：
1、首先把鸡胸肉洗干净然后切片，不能太薄，也不能太厚，1cm左右的厚度就好，放进干净的容器里备用。
2、腌制：加一勺蚝油，一勺生抽，一勺蜂蜜，少许盐，挤入新鲜柠檬汁几滴，用手抓均匀，让蜂蜜与鸡肉完美的混合。姜片铺几片，腌制15分钟，等待酱汁完美地裹住鸡胸肉。
3、将鸡肉腌制好后，锅底倒入一点橄榄油，把腌制好的肉均匀的铺在锅底，一定要小火将鸡胸肉煎至变色，将鸡肉两面煎熟即可。多次翻面，将鸡肉两面煎熟即可。（尽量选用不粘锅，这样可以帮助小白操作）
4、可以配一些自己喜欢吃的蔬菜，我觉得西兰花和鸡胸肉是最般配的，直接水煮，倒入低脂油醋汁调味，然后跟煎好的鸡胸肉摆盘，口感真的就是外脆里嫩，一口一口好吃到停不下来！！！
一道简单美味的蜜汁低脂鸡胸肉就做好啦！！！是不是很简单呢？如果你学会了，赶紧邀上三五好友，一起到家里品尝这道低脂高蛋白的美味吧！
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1、鸡胸肉挑选要新鲜的鸡胸肉，肉质要有弹性，肉质发软的就不要选购了，质量好的鸡胸肉颜色粉红有光泽！！！
2、用柠檬腌制肌肉，吃的时候肉会带一点柠檬香，超好吃！！！（有些人可能喜欢用地瓜粉加料酒腌制，也是可以的，区别只是口感）
3、建议一定要加蜂蜜腌制，特别提味，蜂蜜腌制就是为了让鸡胸肉金灿灿的，不仅好看还很好吃哟！一定要小火慢煎至变色，喜欢蒜味的朋友也可以拍一些蒜末一同腌制。
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