芹菜拌鸡胸肉
By花鱼儿
原料：鸡胸肉、芹菜、姜片、盐、生抽、芝麻油。
做法步骤：
第1步、食材：鸡胸肉（已清洗）、芹菜、姜片。
第2步、将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
第3步、焯开、10分钟后关火捞出。
第4步、用凉开水过过凉。
第5步、随后，将过凉好的鸡胸肉撕开。
第6步、将芹菜去根清洗清洗，捞出。
第7步、放在案板上切成段。
第8步、接着，将切好的芹菜下入沸水锅中焯开捞出。
第9步、用凉开水过过凉。
第10步、然后，将过凉好的芹菜挤干水分放入大盆里。
第11步、最后，合入撕开的鸡胸肉，加适量的盐。
第12步、加适量的生抽。
第13步、加适量的芝麻油。
第14步、调味拌匀即成。
来自美食天下花鱼儿的作品。
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