还记得上次的番茄虾仁豆腐汤吗？那酸酸甜甜的口感我到现在都忘不了，所以番茄金针菇浓汤来了，这一次配上QQ弹弹的鸡胸肉丸子，热量超低，饱腹感却十足，绝对满足你的想象o～
鸡胸肉、鸡蛋、番茄、香锅、玉米粒
食盐、白胡椒粉、料酒、蚝油、姜末、番茄酱
将西红柿表面划十字刀，放入开水烫，香菇切小碎丁，鸡胸肉切块儿，把烫好的西红柿去皮切块儿备用，再用料理机把切好的鸡胸肉打成泥。
把g鸡胸肉泥，加入适量姜蓉，30g玉米粒，30g香菇丁，再打入一颗鸡蛋
加1勺料酒，1勺盐，一点点胡椒粉，1勺蚝油，2大勺淀粉，顺着一个方向搅拌，根据其粘稠度来加入适量清水，大约搅拌5分钟；
起锅烧水，在水快要煮沸但是还没有煮沸时，调小火，用虎口挤出肉泥，用勺子舀出，把肉丸放进水中，等肉丸子浮起来了就捞出放入凉水里更Q弹；
起锅开小火，倒油，放入西红柿压着炒出汁，加入2勺番茄酱加味，倒入热水煮开，鸡胸肉丸，再放点金针菇，加点儿盐、白胡椒粉调味，最后淋入2勺水淀粉把汤汁煮浓稠，出锅