大家好我是食妹吖，很高兴又和大家见面了，今天给大家分享一道简单又好吃的美食，制作简单而且用的时间又短，上班族们选做这道美食做早餐真的不错哦；
不错今天分享给大家的美食就是乌龙冷面，虽然说早上不宜吃冷的东西，但是冷面的温度你可以自己定，没必要按部就班，自己吃得开心健康最重要，话不说那么多了现在我们准备开始把，先把食材备好；
01准备食材
乌龙冷面准备食材：海带，鸡胸肉，5个生鸡蛋，干拉面，黄瓜，溏心蛋，80毫升胡麻酱，蜂蜜，鱿鱼，其实食材量的多少看个人的家庭成员情况适量的加就好了，因为做这道美食不像做蛋糕要求那么高；
02制作步骤
乌龙冷面制作步骤：
步骤1、少一锅水把鸡肉煮熟，放一整块的鸡胸肉，煮熟了的鸡胸肉把鸡皮去掉，煮熟的鸡胸肉放到准备好的冰水里面，放冰水的目的是让鸡肉Q弹不那么柴，鸡胸肉冷却了之后就用叉子刮鸡肉，这样鸡肉就会有一丝丝的肉了；
步骤2、现在就是制作蛋卷了，把鸡蛋打到碗里加入糖、盐巴搅拌均匀，现在不粘锅预热一下，调好的蛋液倒进预热好的不粘锅里，蛋液铺满底锅薄薄的一层就可以了，一面煎好了之后再煎另一面，煎好了就卷起来，就把新的蛋液倒进去按着上面的图片操作就可以了；
步骤3、鸡蛋卷做好了之后就把鱿鱼和配菜处理一下，溏心蛋对半切开，把鱿鱼里面的鱼油倒出来备用，接着调胡麻酱，到处80毫升的胡麻酱，如果嫌胡麻酱酸的话可以加蜂蜜或者糖，再加点水这样胡麻酱味道就不会那么重；
步骤4、小黄瓜切成小细丝就可以了，想吃酸甜的朋友可以动手腌制，因为等下我想拿来泡面条所以我就切成细丝就可以了，配菜已经准备齐全了，现在就在煮拉面了，拉面大概煮2-3分钟就可以了，我买的这种拉面熟得比较快，拉面捞起来了放到冰水里，等面冷了之后再捞起来放碗里把配菜放到拉面上；
好了美味的乌龙冷面就制作完成了，是不是超级简单，新手很快也能上手呢，对于上班族的我们做这样一道简单又快速的早餐很不错呢，鸡胸肉提前一个晚上煮熟，这样早上起来就不用煮鸡肉了，如果喜欢吃鸡皮的朋友可以不用去鸡皮稍微处理一下就可以了；
一家子就把刚刚煮好的乌龙冷面吃完了，还有一个剩半碗的是家里的小朋友还要等着继续喂，先把大侄子送去学校了，这样做的早餐好吃又有营养，关键是很省时间，我鸡胸肉是提前一个晚上煮好的，所以大概也就15分钟就可以吃到美味的早餐了；
03小贴士
温馨小贴士：
1、鸡胸肉煮好了之后放冰水了，这样的鸡肉不会那么柴；
2、拉面不要煮得太烂了，煮2-3分钟就可以了；
3、想吃什么样的配菜自己可以更换的；
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