香菜拌鸡胸肉
By小家有女初长成
原料：鸡胸肉、料酒、食盐、生抽、淀粉、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、生抽、老抽、耗油、香醋、小米辣圈、杭椒圈、香菜段、白糖。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉化冻后去其筋膜再切片。
第2步、碗中倒入食盐、料酒、生抽和淀粉，抓拌均匀腌制半小时。
第3步、起锅烧水焯烫腌制好的鸡胸肉1分钟。
第4步、碗中放入辣椒面、蒜蓉、白熟芝麻。
第5步、淋入热油。
第6步、准备香菜段、小米椒圈和杭椒圈。
第7步、加入1勺生抽。
第8步、1勺老抽。
第9步、1勺耗油。
第10步、1勺香醋。
第11步、1勺白糖。
第12步、撒入配菜抓拌均匀即可食用。
来自美食天下小家有女初长成的作品。
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