减脂期的人都知道，吃鸡胸肉是最好的蛋白质补充，不过鸡胸肉如果不会处理很容易柴柴的不好吃，今天这道青椒炒鸡丁，用的是鸡腿肉，要怎么做才能真正低脂不胖呢？现在就来看看。
青椒炒鸡丁食谱
/清单食材/2根鸡腿、2颗青椒、4根小辣椒、姜蒜适量
1.把鸡腿洗干凈，去皮去骨(减脂期的人一定要去皮喔！皮是最肥的，千万要下定决心去掉！)，然后把鸡肉切丁装碗备用。
2.加入2匙料理米酒、2匙酱油、1匙太白粉、适量的黑胡椒粒、姜片和蒜末到肉里面，然后搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3.在炒锅里刷一层橄榄油，放蒜末炒香，下把鸡丁倒入炒至肉色变白，再倒入青红椒片、加入1匙蚝油、2匙酱油翻拌均匀，然后盖上锅盖，小火焖3分钟左右就完成了喔！
这道好吃营养，减肥减脂无负担的青椒炒鸡丁做起来真的太好吃了！不过大家在做菜的时候，记得不要放太多油和盐，不然减脂餐就变成下饭菜了喔！