芒果别只会直接吃，这样做出来，孩子和女人都爱，开胃又爽口
前两天分享了一道用水果做的菜谱，有好几个妈妈发来私信，表示孩子和大人都喜欢，尤其受孩子欢迎，亲子共享，既好吃又欢乐，实在不错，要求多分享这样的食谱，我也是把大家的要求放在了心上，今天又来给大家分享一道水果做的菜——芒果鸡柳，对于很多不爱吃水果的孩子和爱美的妈妈们来说，是不可多得的一道美味菜，既漂亮又好吃，咸香中带酸甜的口感，爽口又开胃。
做这道菜的初衷虽然是针对孩子们不爱吃水果来弄的，但对于女性朋友来说，也是爱的不行的一道菜，很多小孩子不爱吃芒果或者芒果吃了，嘴边的皮肤总会出现小疙瘩，是因为芒果汁液中有一种特殊的元素接触孩子嫩嫩的皮肤会引起反应，但只要不粘皮肤上一般没有问题，当然对芒果过敏的人是除外的。所以，把芒果做熟了来吃，对于小孩子来说会好很多，而对于爱美的妈妈们来说也是乐得去做的。所以，芒果不只是能直接吃的，还可以做成美味的甜点和菜品，带孩子的妈妈们可以做起来，与孩子共享。
食材：芒果2个，鸡胸1块；淀粉1汤匙，白胡椒粉少许，盐2-3克；食用油2汤匙，大蒜2瓣，番茄酱2汤匙。
做法：
1、鸡胸肉清洗干净，撕去筋膜，顺着鸡胸肉的纹理，徒手撕成细条，加1汤匙淀粉，2汤匙清水，2-3克盐，和少许白胡椒粉，用手抓匀，腌制一刻钟。
2、腌制鸡肉期间，我们处理芒果，做此菜，芒果我建议大家使用小腰芒，核小味甜，果肉细腻，里面没有丝缕的类似于筋的东西，那种绿皮的芒果不推荐使用。小芒果，从中间贴着芒果核，切下左右两片，在果肉上斜着用刀划出条状，然后压住芒果皮，用刀直接把条状芒果肉片出来。
3、除了芒果肉，我们可以再切上点甜椒丝或胡萝卜丝配色，也可以不放。
4、锅中放2汤匙食用油烧热，把腌好的鸡柳放入锅中，待底部定型后，再慢慢翻动。
5、鸡柳彻底炒变色熟透后，盛出来备用，底油留下。
6、大碎去皮拍碎后剁成蒜蓉，放入锅中爆香。
7、加入之前炒好的鸡柳，再加两汤匙番茄酱，翻炒均匀。
8、最后加入芒果肉条和甜椒丝，翻炒两分钟。
9、待甜椒比变软，就可以盛盘出锅了。
10、芒果鸡柳，咸香的口感，带着芒果的酸甜，吃起来毫无违和感，特别的好吃，正中孩子和女人们的口味，很是好吃，带孩子的妈妈们，可以做出来和孩子一起食用，亲子共享。
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