怎样治疗鸡胸

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用鸡胸肉做家喻户晓的菜肴,味道酸甜可口, [复制链接]

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爱美食的人的人内心都是积极向上的,这里是美食重置,每天分享不一样的美食小技巧,快速又方便,很适合上班族哟。

今天我们用鸡胸肉做家喻户晓的菜肴,味道酸甜可口,非常好吃。首先把鸡胸肉切成长条,后改刀切成丁,切好放入一个碗中,碗中再加入一克胡椒粉,加入一克食盐,加入两颗料酒,加入一个鸡蛋的蛋清,顺着一个方向搅拌,让鸡丁吸收调料,提前入味和去腥,搅匀后再加入5克淀粉,加入淀粉能使既定的口感更搅匀后再流入少许植物油,更易炒散。接着准备辅料,大葱一段切成葱粒,生姜一块切姜片,大蒜几粒切成蒜片,切好一起装盘备用。

盘中再加入几粒花椒,锅内加入适量植物油,烧至4成热转小火,然后下入一小碗花生米,把花生米小火慢炸三分钟,杂质颜色加深,炸裂声消失后控油捞出,然后转中火依次把鸡丁放入锅内,全部烧过后把鸡丁全部划散,避免粘连,保持中火炸两分钟,把鸡丁炸至断生,两分钟后把鸡丁控油捞出。

另起锅热锅后酱10两植物油,油热后下入葱、姜、蒜和花椒,煸炒片刻,炒出辅料的香味,炒香后加入一勺豆瓣酱,再炒出豆瓣酱的红油,然后在锅内淋了一小碗清水,再加上5克白糖,加入三个白醋,才有一颗老抽,把调料化开炒散,烟机钉时放的食盐后续不用在放,然后把炸好的鸡丁像国内加入炸好的花生米,把所有食材和调料翻炒均匀后请留出锅,今天这样做味道酸甜可口,好吃又下饭,希望您能够喜欢。

今天的分享就到此结束了,欢迎大家的观看,喜欢美食重置的可以点赞评论+

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