清淡蔬菜卷
材料
新鲜菠菜，油皮，胡萝卜，黑木耳，生姜，鸡蛋1个，精盐，香油，白糖
做法
1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条。
2、将水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用。
3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用。
4、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块。
5、我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮，如果是干油皮需要提前用水泡软。
6、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。
7、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。
8、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷。
9、用鸡蛋液把油皮接口黏好。
10、上笼屉蒸约5分钟即可。
11、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。
注解：
简单清爽的素菜卷，可以根据喜好自己添减蔬菜的种类。
*花菜丝瓜瘦肉汤
材料
主料：干*花菜80g丝瓜g瘦肉80g
辅料：油适量盐适量生粉适量竹笙适量鸡精适量
做法
1.先将*花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；
2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。
3.准备丝瓜，*花菜，竹笙。
4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入*花菜，竹笙烧开。
5.然后放入丝瓜煮几分钟。
6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
8.这款“*花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常喝保健美容。
注解：
1，管小伟*花菜提示您
花菜选用晒干的干菜,色暗*两头有点发黑的*花菜才是天然无添加的,*花菜干菜色金*,外观非常漂亮的是加工过的*花菜,大家请注意..
2，最后放入瘦肉这样才可以使得瘦肉煮到刚好熟还泡浸在烧开的热汤里，这样的瘦肉片口感才鲜嫩香滑。
小白菜鸡肉粥
材料
小白菜2把,鸡胸肉1片,白米饭1碗,白开水适量,适量少许,泡面锅1个
做法
白米饭放到锅子里之后，倒入白开水至覆蓋住全部米饭再多1~2公分的距离
用小火将米饭煮烂，同时把小白菜及鸡胸肉切细丝（此刻要记得不定时的搅拌一下米饭，免得烧焦了）
等水煮干之后再倒入一点水，并将稀饭和水搅拌均匀，放入鸡胸肉煮熟
最后加入小白菜，放一点盐调味
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