怎样治疗鸡胸

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特色湘菜菜谱做法大全 [复制链接]

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做法一、

花样特色鸡的做法

1、老姜鸡

特色:肉质细嫩,姜香浓郁。原料:

鸡腿克,木耳10克,盐6克,胡椒粉2克,味精2克,姜片20克,油,香油。水淀粉,鸡汤各适量。做法:

(1)鸡腿剁成块,用开水焯好。

(2)起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,调料,鸡汤微火焖15分钟,水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。

2、东安子鸡

特色:鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香原料:

嫩母鸡1只克,红干椒10克,葱、姜各25克做法:

(1)将净膛鸡洗净,放入锅内煮至不带生血捞出,晾凉剔去全部鸡骨,切成4厘米长,1厘米宽的条,用湿淀粉上浆,柿子椒去子切长丝,干辣椒,老蒜切末,花椒拍碎。

长按指纹,识别图中

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