综合创业课顾名思义是结合了所有开店必备的知识技能的课程，T-TIMES根据对门店的热卖产品和消费者喜欢并习惯性消费的产品做出调查总结，设计出了以下内容课程。
生日大蛋糕
想要增加门店的曝光度和营业额，生日蛋糕必不可少。
经过我们运营部的市场调查数据得出最受欢迎的几款生日蛋糕。
ins戚风抹面蛋糕（2天）
内容包含
1:戚风蛋糕的烤制，原料构成的讲解；
2:戚风蛋糕蛋白霜稳定打发的细节和技巧；
3:不同配方（原味，抹茶，红茶，巧克力等）举一反三的方法；
4:戚风蛋糕糊的切拌和翻拌的混合手法；
5:蛋糕分层夹心的做法；
6:奶油霜打发的关键；
7:抹面的技巧与手法；
8:蛋糕各种插件装饰。
千层蛋糕（1天）
内容包含
1:测温法同等薄度千层皮制作；
2:均匀整齐的千层涂抹组装；
3:水果展示面的铺法；
4:快手又大气的顶部装饰方式；
5:口味举一反三的衍生方法。
慕斯蛋糕（1天）
内容包含
1：抹茶，巧克力，各水果口味马斯卡彭芝士慕斯的制作；
2：水果库里夹心制作；
3：慕斯造型解析制作；
4：巧克力喷霜制作，渐变色喷霜窍门；
5：慕斯定型成败的细节，长时间保存的窍门；
6：表面配色和装饰的讲解。
网红饮品店必备新式茶饮（2天）
饮品是一家店利润点最高的出品，成本低，做法简单，进店必点率高，做得好喝的饮品往往决定了消费者的复购率，本次课程根据市场各大茶饮品牌和消费者受欢迎程度的产品调查综合结果列出以下课程内容：
啵啵冰系列、芝士奶盖茶系列、云顶鲜奶系列、暴打柠檬茶系列、杨枝甘露系列、阿婆烧仙草系列、单品水果茶系列、五谷鲜奶茶系列
啵啵冰系列
黑糖啵啵、燕芋啵啵、奥利奥啵啵、阿华田啵啵、流心奶*啵啵
芝士奶盖茶
金萱红玉、毛尖茉莉、四季春茗及其他各种风味纯茶系列
云顶鲜奶系列
声声乌龙、幽兰拿铁、风栖绿桂、燕芋云顶、抹茶云顶
暴打柠檬茶系列
ml超大柠檬红茶、绿茶、乌龙茶
杨枝甘露系列
杨枝甘露、杨枝甘露烧仙草、杨枝甘露冰激淋、杨枝甘露水晶冻、杨枝甘露脆啵啵
阿婆烧仙草
满杯烧仙草、水晶烧仙草、仙草红豆冰、杨枝甘露烧仙草
单品水果茶
霸气美橙、满杯西柚、多肉葡萄、满杯瓜瓜、多肉芒芒、多肉火龙果、霸气草莓、霸气桃桃
五谷鲜奶茶系列
三色藜麦鲜奶茶、血糯米鲜奶茶、燕麦鲜奶茶、超厚芋泥鲜奶茶、超厚紫芋鲜奶茶、厚南瓜鲜奶茶
简餐类（3天）
想要提升整体营业额就必须增加午餐和晚餐的客源，那就必须增加餐食类，简餐越来越受消费者追捧，我们结合时间成本与制作备料的简易度综合一下餐类。
意面类
奶油菌菇意面
罗勒海鲜菠菜青酱意面
番茄肉酱意面
西班牙青口墨鱼面
黑椒棕榈鲜虾意面
沙拉类
泰式冬阴功海鲜沙拉配冬阴功酱
菌菇坚果鳄梨鸡肉沙拉配黑醋汁
烤南瓜凤梨牛肉沙拉配青酱
芒果牛油果柠檬鸡胸沙拉配塔塔酱
杂蔬菠菜鸡肉卷配千岛酱
扒类
低温慢煮牛扒配黑椒汁
低温慢煮鸡胸配罗勒青酱
煎杏仁片鱼柳配芒果莎莎酱
可快递常温甜点（2天）
无论是私房还是门店，
想扩充宣传走出门店的营业额增长，
就必须具备可快递的常温点心，
毕竟蛋糕只能围绕门店附近的圈子，
而可快递的产品营销范围是全国！
畅销常温产品一：曲奇
云顶小花曲奇
法式焦糖坚果漩涡曲奇
蛋*酥
内容包含
1:油皮与酥皮的制作和擀卷；
2:不同颜色的比例和漩涡状的方法；
3:完美包馅的方法；
4:蛋*的处理；
5:各种纹路编织酥的手法。
焦糖坚果塔
营养代餐谷物
生日宴会甜品台摆台布置装饰（1天）
随着人们经济水平的提高从而生活水平的高追求，
生日会，聚会，婚礼都会需要一个唯美的甜品台，
但是现在提供甜品的私房或者店面都很少会搭配布置，
客人想要一个好的场景都需要另外请广告公司，
而你学会了这个技能，
既能提供美味好看的甜品，又能顺带装饰，
还用担心客流吗？
内容包含
1:简约大气又快速的气球布置；
2:插花艺术布置；
3：甜品桌整体色调搭配；
4:如何利用本次课程学到的出品来制作一场专业的甜品桌；
5:接一场甜品桌从头带尾需要准备什么配置什么。
6:摆台的技巧与美感。
甜品台提高颜值的必备产品（1.5天）
一：翻糖饼干与翻糖纸杯
翻糖饼干比糖霜饼干要简单快速很多，我们在接大订单就要秉承着好看又简单易做不需要花费太多时间的出品，翻糖饼干不二首选！翻糖纸杯蛋糕也是甜品台最常见的产品，本次课程也是教大家用最快捷的方式做出最好看的翻糖纸杯。
豆沙裱花蛋糕
甜品台一般摆上去一定会需要维持至少2个小时以上，并且越来越多户外的甜品台，淡奶油或者奶油霜都非常容易融化，翻糖花制作太麻烦，豆沙裱花是最容易定型并且可以和翻糖花一样好看。
小吃类（半天）
小吃贯穿于整个营销产品中，无论下午茶还是饭点，小吃都作为消费者一个附带产品的习惯，制作快速简单，外带也方便。
哥本哈根鸡翅，舒芙蕾
一些现成小吃的建议与酱汁搭配
额外赠送课程
营销策划宣传课（半天）
餐饮业竞争越来越严峻，你若没有好的营销方式，没有将产品优秀的一面展示出来，那你在厨房埋头苦干做得再好，也一样门前冷清。所以本次创业课程将融入营销课，由我们的有着12年经验的连锁店营销总监为大家传授营销内容！
《从0到1，小白如何开新店》
课程结构：
店铺投资的六个模型
开店的选址与定位
如何寻找适合自己的产品和概念
如何做好私域流量（
