鸡胸炒意面 [复制链接]

众所周知意大利面热量低且蛋白质含量高，是减脂期间最好的主食选择之一，而且意大利面煮熟后不粘连，用来做炒面是最佳的选择。话不多说，马上分享：

鸡胸炒意面

所需食材：鸡胸肉一块，青椒芹菜适量，小米辣三个，葱姜适量，鸡蛋一个，黑胡椒适量，料酒适量，玉米淀粉适量，生抽适量，食用盐适量，橄榄油适量，意大利螺丝面克。

制作步骤：

把鸡胸肉切成片后放在容器中，倒入水使鸡胸肉片完全解冻。

肉片解冻期间，把所需要的食材全部准备好切盘备用。配菜可以换成自己想吃的任意蔬菜。

鸡胸肉片完全解冻后把水分攥干，加入鸡蛋、玉米淀粉、黑胡椒碎、少量的橄榄油、少许料酒和生抽。

把鸡胸肉片和调味料抓匀静置20分钟。

炒锅中加入橄榄油，把鸡胸肉片倒入用筷子划散。

翻炒到鸡胸肉片发白盛出备用。

意大利螺丝面放在水中煮15分钟左右断生，捞出在凉白开中投凉。

另起油锅放入少量的橄榄油，倒入葱姜和小米辣爆香。

倒入配菜翻炒均匀。

倒入鸡胸肉片，继续翻炒三分钟左右，加少许生抽和食盐调味。

加入煮好的螺丝面，翻炒均匀后最后出锅时可淋入少许的芝麻油增香。

好香呀！推荐午餐食用，晚餐我们尽量选择吃一些果蔬，本食谱量是两人份的午餐哦。