北京白癜风价格 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/鸡肉蛋白质含量高，做法很多老人小孩都适合吃。而鸡胸肉部分更是受到健身人士的喜爱，解馋下饭还不怕长肉，今天整理了5种鸡胸肉做法，喜欢哪种做哪种，先收藏起来吧~
所需食材：鸡胸肉2块，韭菜克，盐3克，胡椒粉适量，生抽2勺，白糖1勺，面粉克，葱姜蒜适量做法：1.面粉中加入适量的温水和盐和面，和成光滑的面团，静置20分钟左右。2.韭菜择洗干净，切成小段备用。3.鸡胸肉冲洗干净，切成小块，和葱姜蒜一起放入绞肉机中，绞成肉泥。4.将切好的韭菜放入鸡肉泥中，加入盐，生抽，白糖，胡椒粉调味。5.取出面团，分成小剂子，擀成饺子皮。饺子中包入适量的馅。6.平底锅中放入适量的油，烧热后放入锅贴，煎至底部金*，倒入1碗淀粉水。淀粉水大概是1碗水加1勺面粉调制而成。盖上锅盖，小火收汁为止。
所需食材：
鸡胸肉克，韭菜克，盐3克，胡椒粉适量，生抽2勺，白糖1勺，面粉克，葱姜蒜适量做法：1.面粉中加入适量的清水和面，和成光滑的面团，面团不要过软，静置20分钟左右。2.利用面团静置的时间做饺子馅。先将鸡胸肉冲洗干净，切成小块，和葱姜蒜一起放入绞肉机中，绞成鸡肉泥。如果觉得干可以加个蛋清或者少许清水。3.韭菜择洗干净，切成小段备用。包饺子前再放入肉馅中混合均匀。4.绞好的鸡肉泥中，加入盐，生抽，胡椒粉和白糖，朝一个方向用筷子搅拌均匀。5.将切好的韭菜倒入调好的肉泥中，继续用筷子朝一个方向拌匀。6.将静置好的面团在案板上揉一揉，分成3份。取一份搓成细长条，切成大小均匀的小剂子，擀成中间稍厚周围略薄的饺子皮。7.取适量的馅放在饺子皮上，包成饺子。8.锅中加入足够的水，水开后，下入饺子。盖上盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复两三次，饺子漂上来就熟了。鸡肉馅相比猪肉和牛肉馅更易熟一些。因为馅中有韭菜，也不宜煮时间过长。
所需食材：
鸡胸肉克，*豆芽克，郫县豆瓣酱1大勺，蒜末，蒜片，姜片，干辣椒，花椒1小把，辣椒面1勺，
做法：
1.鸡胸肉切成薄片备用。2.*豆芽放开水锅中焯熟，盛出铺在容器底部。3.锅中放油，油热后放入配料中小火煸炒。倒入1大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油。倒入适量开水煮沸。4.一片一片下入鸡胸肉片，等水再沸腾，鸡肉片变色就熟了。5.将鸡片和汤一起倒进铺好*豆芽的容器中。铺上辣椒面，干辣椒段，花椒。锅中热油，烧到油刚刚冒烟，关火，浇到表面就做好了。
所需食材：
鸡胸肉1块，盐2克，鸡蛋1个，马铃薯淀粉适量，番茄酱适量
做法：
1.鸡胸肉切成肉块，加入2克盐和2勺生抽腌制10分钟左右。如果时间紧张，也可以稍微缩短时间。2.容器中打入一个鸡蛋，加入1克盐，将蛋液搅拌匀。倒入马铃薯淀粉，搅成糊状，浓稠度和酸奶差不多，不要太稠。放马铃薯淀粉，相较于其他淀粉，会让炸出的鸡胸肉更酥脆。3.锅中倒入适量的食用油，烧至7成热。将裹好鸡蛋糊的鸡胸肉一个一个地夹到锅中，炸至表面有层硬皮，捞出。4.再次烧热油，二次复炸一下，炸至酥脆捞出沥油。5.锅中留少许底油，再加入适量的番茄酱，小火烧至起泡。番茄酱的量根据个人鸡胸肉的量调整。6.倒入炸好的鸡胸肉，翻炒均匀出锅。
所需食材：
鸡胸肉1块，豆皮1张，盐3克，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，玉米淀粉适量，葱姜蒜末适量
做法：
1.买回来的鸡胸肉洗净，切成小块。2.将切好块的鸡胸肉放到料理机绞成鸡肉泥。如果没有料理机，也可以用刀剁成泥。3.加入生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，玉米淀粉适量，葱姜蒜末适量。4.再加入淀粉搅拌均匀，放淀粉可以让肉质更嫩滑，也会让肉馅更有黏性。5.将豆皮平铺在案板上，取适量的肉馅铺到豆皮上。用勺子或者铲子把肉馅铺平，不要太厚，厚了后面不容易卷起来也不容易蒸熟。6.将豆皮由下向上卷起来，卷的时候稍微卷坚实一些。7.如果香肠太长可以从中间切开，放入蒸锅，小汽后蒸20分钟左右就好了。取出切成小段，可以直接食用，也可以蘸些小料汁食用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
