干煸鸡丝
原料:鸡胸脯肉克，竹笋克，辣椒(红，尖，干)40克，料酒30克，盐4克，酱油15克，味精2克，大葱5克，植物油60克做法:1.将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；2.鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝；3.炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。4.鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。沙茶鸡块原料
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鸡胸肉，洋葱，沙茶酱，冰糖，酱油，料酒，色拉油
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