怎样治疗鸡胸

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鸡胸肉这样做利润可达65,口感软嫩焦香 [复制链接]

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鸡肉是在普遍不过的食材了

当然做法也有很多种

有整只炒制的也有做汤的

今天我们就选取鸡肉中的鸡胸肉

给大家做的这道麻辣鸡丝

成本低食材特别方便买

来跟我一起看下方的视频

餐创大课堂年5月-6月活动

年5月13日至15日

第7期辛香料组方密码课程6.0版,授课内容

授课内容:辛香料分类(香、辛、麻、辣、去腥、去异味、上色等等);辛香料料性知识,认识辛香料(产地、外貌特征等等);如何鉴别辛香料:通过闻—泡—尝—粉—混—合等流程(采购中如何避免买到假货、如何鉴别同款香料的品质和等级,如何鉴别香料的年限及新鲜度);料包配方如何运用君臣佐使理论组合(辛香料十大天王(君),辛香料十大名辅(臣),辛香料十大名佐、辛香料十大特使);72种辛香料互补关系(药材之间的互补关系);46味辛香料计量表(50斤);掌握料性主宰料包配方、现场讲授餐饮常用的十大香料配方,(授课:刘泉大师团队),学费元,复训学员元,时间:2天,地点:山东青岛。

课程核心内容:

1、教会您具备破译配方的能力和方法,自己具备组方配方的基本能力,能掌握料包配方,辛香料的组方原理。

2、学员可自带香料包或者香料粉,授课老师现场教会学员破译香料粉配方组合的能力,让您成为破译配方的传承人。

3、现场为学员剖析学员自带配方的优和劣,现场为学员分解自带配方,提高学员配方的品质,让学员的提升配方。

4、采购中如何避免买到假货、如何鉴别同款香料的品质和等级,如何鉴别香料的年限及新鲜度。

5、赠送40集常见辛香料料性专题视频片。

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