-------------------------------这个暑假，和小宝一起似乎吃得有点放肆了，昨天一上称，体重计上的数字就像这几日的股票，毫不客气地往上涨！（图片来源于网络）再捏捏肚子上的“财富”，看来减肥这件事又得重新提上日程了，但是要一下子放弃这么多的美食，谈何容易？自然是要美食与身材兼得的。减过肥的妈妈一定知道，鸡胸肉可谓是瘦身界的“宠儿”了。最简单的吃法就是水煮，不过这味道，不用说你们应该也能感受到，实在难以下咽，所以我动了点小心思，鸡胸肉摇身就变“大餐”！我将它取名叫“彩椒亲子烧”，第一是因为它色彩鲜艳，第二自然是因为妈妈和宝宝都能吃~把彩椒和洋葱放一起炒一炒，甜味被完美激发，鸡蛋紧紧包裹着所有食材，缓缓渗入。放进烤箱后，蛋液在高温的激励下，“噗嗤噗嗤”地欢腾着，还有比这更诱人的吗？鸡肉因为浸泡过盐水，一点都不会柴，反而很嫩。我用的是蛋挞模具，你们也可以直接用耐高温的碗装，吃之前切开就行。正在减肥的你，还等什么？还不赶紧做起来~
彩椒亲子烧参考月龄：18M+
操作时间：30分钟
（除去鸡胸肉浸泡的时间）
主料
洋葱：50克
*椒：40克
青椒：40克
红椒：40克
鸡胸肉：克
口蘑：4个（约75克）
鸡蛋：4个（单个约50克）
配料
盐：5克
白砂糖：2.5克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
-1-妈妈们准备好这些食材。-2-鸡胸肉用盐水浸泡1小时。?盐水的比例为清水:盐=10:1。-3-浸泡好的鸡胸肉用厨房纸吸干水份。-4-将鸡胸肉切丁。-5-彩椒和洋葱切小丁，口蘑切片。?咱们的菜板是双面的，妈妈们切菜的时候一定要荤素分开，一面切素菜，一面切荤菜，这样更加卫生哦！-6-碗中磕入鸡蛋，倒入盐和白砂糖，用蛋抽打散。?妈妈们也可以在炒蔬菜的时候添加盐和白砂糖，这一步完全可以根据妈妈们的喜好哦~-7-煎炒锅中刷少量的油，热油后倒入洋葱丁，大火炒软。?同款电陶炉开16档。-8-继续倒入切好的鸡胸肉，翻炒成熟，大约需要3分钟。-9-最后倒入彩椒丁和口蘑片，翻炒3分钟至蔬菜变软，炒好的馅料装入碗中备用。-10-模具中刷一层油。?刷油可以方便最后的脱模，妈妈们不要漏了这一步哦~-11-刷了油的模具中舀入适量的馅料，再倒入搅拌好的蛋液。?这次馅料大概装了模具的7分满，蛋液也是刚好没过馅料。-12-放入预热好的烤箱中层，普通模式度烘烤18分钟，看着烤箱中的亲子烧慢慢的蓬起来，心情都跟着治愈了。-14-彩椒和洋葱的甜味、口蘑的鲜美，再加上鸡胸肉的软嫩，所有食材都被蛋香包裹在一起，营养、口感一步到位，妈妈们还不赶快做起来~●如果宝宝对彩椒的味道不是很喜欢，妈妈们可以替换成其它食材，像土豆、玉米粒、豌豆粒都可以。●蔬菜装入模具前记得要先沥干水分，防止影响成品的口感。●没有烤箱的妈妈，也可以用蒸锅来蒸哦~开大火蒸20分钟左右，但口感上和烤的略有差别。●把鸡胸肉放到盐水里浸泡1小时以上，可以让鸡肉更入味，还能使含水量上升，肉汁更丰富。-------------------------------
