鸡胸肉是减脂健身党的“心头好”，但很多人做出来又干又柴，难以下咽！今天教你一个超简单的懒人做法，无需复杂调味，10分钟出锅，鲜嫩多汁不塞牙，厨房小白也能一次成功！
特点：低脂高蛋白、鲜嫩爆汁、调味简单耗时：腌制10分钟+煎制5分钟适合人群：减脂期、上班族、懒人党
食材准备（1人份）：
鸡胸肉1块（约克）
大蒜3瓣（切末）
生抽1勺
料酒1勺
黑胡椒粉适量
盐少许
橄榄油（或普通食用油）1小勺
做法步骤：
预处理鸡胸肉
鸡胸肉洗净后，用刀横向片成两半（厚度约1cm），用刀背轻轻敲打两面，打断筋膜更易入味。
加入1勺生抽、1勺料酒、蒜末、黑胡椒粉和少许盐，抓匀腌制10分钟（时间紧可缩短至5分钟）。
煎制关键
平底锅刷薄油，开中小火预热1分钟，放入鸡胸肉。
全程小火，先煎一面1分30秒至微焦黄，翻面后盖上锅盖焖煎2分钟（锁住水分）。
最后开盖煎30秒收汁，用筷子戳透无血水即可关火。
静置切块
煎好的鸡胸肉别急着切！静置3分钟让肉汁回流，切块后淋上锅底余留的蒜香酱汁，完成！
小贴士：
?嫩滑秘诀：敲打肉+小火煎+盖盖焖，避免高温导致肉质变硬。?调味替代：没有料酒可用柠檬汁或姜片去腥；黑胡椒可换成孜然、辣椒粉。?百搭吃法：直接吃、夹三明治、拌沙拉、配杂粮饭，一餐蛋白质轻松达标！
为什么推荐这道菜？
省时省力：提前一晚腌制，第二天直接煎，5分钟搞定早餐/便当。
低成本高营养：一块鸡胸肉不到5元，却能提供30克优质蛋白。
万能公式：学会基础做法后，可自由替换调料（照烧汁、蜂蜜芥末等），解锁N种口味！
结语：别再水煮鸡胸肉啦！这个做法让减脂餐也能吃得有滋有味。快收藏起来，明天就试试吧！你还有哪些鸡胸肉的神仙吃法？欢迎留言分享～
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