北京白癜风治疗最好医院是哪家 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/一、三角骨是鸡的哪个部位？
鸡三角骨一般是指鸡腿上三角形骨头的部位，这个部位的鸡肉相对于其他部位来说较为新鲜，带着一些软骨，而且肉质爽滑。
而三角鸡块是指鸡胸脯前面类似于三角形的脆骨的部分，一只鸡只有一块三角鸡块，其肉质嫩滑紧实，味道鲜美。
二、鸡身上哪块肉最好吃？
1、鸡腿
鸡腿又称为骨腿，如果再分切，就可以分为上方的鸡腿排和下方的棒棒腿。这部位带筋，肉质结实、肉色较深，鸡皮较厚，口感也非常的好。
2、鸡爪
鸡爪是非常适合做下酒菜或者是零食的，说起鸡爪总能想到吮指凤爪，酱香味浓，用筷子夹着不方便，干脆直接用手抓着吃，吃完吮吸一口手上残留的酱汁，简直是灵魂的满足。
3、鸡翅
鸡翅可谓是鸡肉身上上好的部位了。鸡翅一般都是油炸或者煎烤，外焦里嫩。完整的鸡翅分为三个部分，翅根、翅中、翅尖。最好的部位就是翅中，肉多且滑嫩，吃起来特别爽口。
4、鸡胸肉
鸡胸肉是鸡肉蛋白质含量最高的地方，并且脂肪含量最低，非常适合减肥的人群，既能过嘴瘾，又不影响减肥大业，鸡胸肉的缺点是比较柴，比较硬，口感并不是非常的好。
5、鸡柳
鸡柳又称为小里脊，位在鸡胸的内侧，带有白色筋膜，吃起来非常嫩滑，有人认为它是鸡胸的精华，一只鸡只能取出两条小里脊，怎么做都好吃。
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