补骨脂素价格大概是多少 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4325347.html自从猪肉涨价之后，我对各种肉类的性价比变得了如指掌。每次出门买菜前，都已经算好要花多少钱买多少肉回来，以前可从来没有这样算计过。今天早晨去买菜的时候，卖肉的老板一看见我就说：“今天早上刚到的鸡胸肉，这可是我这今天最便宜的肉，你要几块？”结果我也就是花了5块钱拿了一块，毕竟量不在少而在精，做好吃点就行了。
鸡胸肉可是鸡身上除了鸡屁股之外最便宜的肉了，性价比绝对高。记得小时候自家养鸡的时候，每次炖鸡最讨厌的吃的就是鸡爪子和鸡翅，因为肉很少，最喜欢的就是鸡腿和鸡胸肉。谁知道来了大城市才知道鸡爪子和鸡翅比鸡胸肉贵好几倍，瞬间觉得小时候糟蹋了不少好东西，不过想想这些东西最后都被爸妈吃了，现在他们知道了价格，也都乐的不行。
鸡胸肉相比鸡身上的其它部位的肉来说水分含量比较低，而且纤维相对比较粗，用普通的烹饪方法很难将鸡胸肉做的很好吃，一不小心做出来就会又硬又干。建议大家在做炒制鸡胸肉的时候最好在腌制的时候加点淀粉，这样更有利锁住水分，保证鸡肉做出来不会很硬。今天教大家鸡胸肉的另一种做法，简单不油腻，吃起来非常爽口下饭。
手撕鸡胸肉的做法
：鸡胸肉
：黄瓜、胡萝卜、大蒜、香菜、白芝麻、辣椒面、生抽、香醋、食盐、香油、白糖
——开始制作——
第一步：锅中加入适量清水，将鸡胸肉冷水下锅，并加入姜片、葱段、干花椒和一勺料酒，大火烧开转中火煮10分钟。关键：煮鸡胸肉的时候一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡胸肉比较细致，不会硬。鸡胸肉在迅速遇热的时候会导致肌肉纤维迅速收缩，就不容易煮熟，而且口感也会很粗糙。
第二步：趁着煮鸡胸肉的时间，将黄瓜切成丝，胡萝卜切成丝，香菜切段备用，配菜的量根据自己的喜好确定就行了。喜欢吃木耳或者金针菇的朋友也可以提前准备一些。
第三步：鸡胸肉煮好后捞出放入盘中自然冷却。
第四步：将大蒜切末后放入陶瓷碗中，并加入一勺辣椒面和一勺白芝麻。
第五步：锅中烧少许热油，当油轻微冒烟时倒入蒜末碗中，将这三样调料爆香。
第六步：再往小碗中加入一勺生抽、一点香醋、一点香油、一点白糖和适量的食盐搅拌均匀备用。
第七步：将已经降温的鸡胸肉撕成小条备用，一定要顺着鸡胸肉纤维去撕才更好撕哟。
第八步：将鸡胸肉条和其它配菜倒入大碗中，然后倒入调好的料汁，充分拌匀后装盘即可食用。
阁主小贴士——技术总结
第一：煮鸡胸肉的时候一定要凉水下锅，水开后转中火煮10分钟左右就可以了，鸡胸肉很好熟的。
第二：不喜欢吃凉拌的可以选择用鸡胸肉做辣子鸡，注意在腌制的时候加点淀粉一起腌制，下锅炸的时候炸时间短一点，肉就不会变得很硬了。
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